果酱的炒制加工用什么设备合适呢

果酱炒制加工中，非常容易出现糊锅、黏底现象，那么你知道用什么设备合适吗？下面跟随正鑫合源小编详细了解果酱炒制设备。

卧式横轴搅拌炒锅，采用横轴刮底刮边搅拌，可实现物料的无死角炒制。果酱莲蓉的黏稠度较大，而卧式搅拌锅能轻松应对各类黏稠物料炒制，因此非常适合果酱炒制。

设备加热方式齐全，有电磁加热、燃气加热、蒸汽加热和导热油加热可选，还配有自动化控制系统，实现自动控温、控时。

卧式搅拌炒锅主要应用于酱料、馅料类的加工使用，用途广泛。随着社会发展与科技进步，卧式搅拌炒锅的发展空间会更加广阔。